References for "musty" odor notes in sensory analysis of grain sorghum

  1. Vázquez-Araújo, L.
  2. Chambers, E.
  3. Funk, D.B.
Aldizkaria:
Journal of Cereal Science

ISSN: 0733-5210,  1095-9963

Argitalpen urtea: 2011

Alea: 54

Zenbakia: 3

Orrialdeak: 460-466

Mota: Artikulua

DOI: 10.1016/J.JCS.2011.08.012 GOOGLE SCHOLAR

Garapen Iraunkorreko Helburuak

Datuen iturria: Scopus