Instrumental and sensory aroma profile of pomegranate juices from the USA: Differences between fresh and commercial juice
- Vázquez-Araújo, L.
- Koppel, K.
- Chambers IV, E.
- Adhikari, K.
- Carbonell-Barrachina, A.A.
ISSN: 0882-5734, 1099-1026
Any de publicació: 2011
Volum: 26
Número: 2
Pàgines: 129-138
Tipus: Article