Sensory and physicochemical characterization of juices made with pomegranate and blueberries, blackberries, or raspberries

  1. Vázquez-Araújo, L.
  2. Chambers, E.
  3. Adhikari, K.
  4. Carbonell-Barrachina, Á.A.
Revista:
Journal of Food Science

ISSN: 0022-1147,  1750-3841

Año de publicación: 2010

Volumen: 75

Número: 7

Tipo: Artículo

DOI: 10.1111/J.1750-3841.2010.01779.X GOOGLE SCHOLAR

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