Differences in Jijona turrón concepts between consumers and manufacturers

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  5. Carbonell-Barrachina, Á.A.
Revista:
Journal of the Science of Food and Agriculture

ISSN: 0022-5142,  1097-0010

Año de publicación: 2007

Volumen: 87

Número: 11

Páginas: 2106-2111

Tipo: Artículo

DOI: 10.1002/JSFA.2972 GOOGLE SCHOLAR
Fuente de los datos: Scopus