Olaia
Estrada Korta
![Foto de Olaia](/img/nophoto.png)
![Foto de Universidad Miguel Hernández de Elche](/img/noimage_org.png)
Universidad Miguel Hernández de Elche
Elche, EspañaPublicaciones en colaboración con investigadores/as de Universidad Miguel Hernández de Elche (1)
2022
-
Orange peel fermentation using Lactiplantibacillus plantarum: microbiological analysis and physico-chemical characterisation
International Journal of Food Science and Technology, Vol. 57, Núm. 8, pp. 5542-5552