Publications (4) Jara Elena Domper Jimenez publications

2023

  1. An intensive culinary intervention programme to empower type 2 diabetic patients in cooking skills: The SUKALMENA pilot study

    International Journal of Gastronomy and Food Science, Vol. 32

  2. Culinary Medicine and Healthy Ageing: a comprehensive review

    Nutrition Research Reviews

2022

  1. Cambios de tendencia en el mundo de la nutrición: ¿Qué futuro de la alimentación queremos?: La gastronomía como herramienta de salud para un envejecimiento saludable

    Revista de nutrición práctica, Año 26, pp. 25-26

2021

  1. Rol de la gastronomía en la transformación de la salud poblacional

    Revista española de nutrición humana y dietética, Vol. 25, Núm. 3, pp. 73-74