Área: 4BCC Vanguardia Culinaria

Ámbito de investigación: 4BCC Vanguardia Culinaria

Facultad: 4 Facultad de Ciencias Gastronómicas (BCC)

Grup d'investigació: 4BCC Vanguardia Culinaria

Correu: japommerenk@bculinary.com