Irati
Berasarte
Publicacions en què col·labora amb Irati Berasarte (1)
2025
-
Functional characterization of the riboflavin-overproducing and dextran-producing Weissella cibaria BAL3C-5 C120T strain for the development of biofortified plant-based beverages
International Journal of Food Microbiology, Vol. 426