Respuesta emocional

  1. María Mora 1
  2. Carolina Chaya 2
  1. 1 Universidad de Mondragón/Mondragon Unibertsitatea
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    Universidad de Mondragón/Mondragon Unibertsitatea

    Mondragón, España

    ROR https://ror.org/00wvqgd19

  2. 2 Universidad Politécnica de Madrid
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    Universidad Politécnica de Madrid

    Madrid, España

    ROR https://ror.org/03n6nwv02

Libro:
Análisis sensorial de alimentos y respuesta del consummidor
  1. Pérez Elortondo, Francisco José (coord.)
  2. Salvador Moya, María Dolores (coord.)

Editorial: Acribia

ISBN: 978-84-200-1279-7

Año de publicación: 2022

Páginas: 389-402

Tipo: Capítulo de Libro

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