4 Facultad de Ciencias Gastronómicas (BCC)
Facultad
Centro de Investigacion Biomedica en Red de Diabetes y Enfermedades Metabolicas Asociadas
Madrid, EspañaPublicacions en col·laboració amb investigadors/es de Centro de Investigacion Biomedica en Red de Diabetes y Enfermedades Metabolicas Asociadas (1)
2010
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Volatile composition of functional 'a la piedra' turrón with propolis
International Journal of Food Science and Technology, Vol. 45, Núm. 3, pp. 569-577