Chapitres d'ouvrages (2) Publications auxquelles un chercheur a participé

2022

  1. Cerveza

    Análisis sensorial de alimentos y respuesta del consummidor (Acribia), pp. 231-248

  2. Respuesta emocional

    Análisis sensorial de alimentos y respuesta del consummidor (Acribia), pp. 389-402