Olaia
Estrada Korta
![Foto de Olaia](/img/nophoto.png)
![Foto de Universidade de Vigo](/img/noimage_org.png)
Universidade de Vigo
Vigo, EspañaPublicacions en col·laboració amb investigadors/es de Universidade de Vigo (1)
2023
-
Consumer perception and physicochemical characterization of a new product made from lactic acid fermented orange peels
International Journal of Gastronomy and Food Science, Vol. 31