Cocina en palabra de mujerposibles recetarios femeninos de la modernidad

  1. Pablo M. Orduna Portús 1
  1. 1 Basque Culinary Center Mondragon Unibertsitatea
Liburua:
La mujer y los universos femeninos en las fuentes documentales de la Edad Moderna
  1. Usunáriz, Jesús M. (ed. lit.)
  2. Ruiz Astiz, Javier (ed. lit.)

Argitaletxea: Dykinson

ISBN: 978-84-1122-957-9

Argitalpen urtea: 2023

Orrialdeak: 151-166

Mota: Liburuko kapitulua

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Datuen iturria: Dialnet