Bioaccessibility of rutin, caffeic acid and rosmarinic acid: Influence of the in vitro gastrointestinal digestion models
- Gayoso, L.
- Claerbout, A.-S.
- Calvo, M.I.
- Cavero, R.Y.
- Astiasarán, I.
- Ansorena, D.
Revista:
Journal of Functional Foods
ISSN: 1756-4646
Año de publicación: 2016
Volumen: 26
Páginas: 428-438
Tipo: Artículo