Aproximación etnohistórica al trabajo de la pez en las Bárdenas Reales (Navarra)
- 1 Etniker Navarra. Red Cultural - Kultursarea
ISSN: 0034-7981
Year of publication: 2014
Tome: 69
Notebook: 2
Pages: 8
Type: Article
More publications in: Revista de dialectología y tradiciones populares
Sustainable development goals
Abstract
La producción de pez fue un sector económico importante durante la Modernidad. Hoy en día sólo se conservan algunos restos de sus hornos o pegueras en las Bardenas Reales de Navarra. Atendiendo al examen del trabajo de campo, las fuentes orales y la documentación de archivo y arqueológica, este artículo recoge la información relativa a una artesanía preindustrial ya desaparecida en este territorio. El análisis de los datos intenta reconstruir el posible sistema de producción seguido en ese oficio tradicional y su situación en la economía local.
Bibliographic References
- Barandiarán Maestu, I. et al. 1988. «Actividad arqueológica en Navarra 1986-87». Trabajos de arqueología Navarra 7: 319-364.
- Díaz del Castillo, B. 2005. Historia verdadera de la conquista de la Nueva España (Manuscrito Guatemala). Edición crítica de José Antonio Barbón Rodríguez. México D.F.: El Colegio de México.
- Hernández Martín, F. 2007. «Hornos de brea y peguerías: emplazamientos industriales del siglo XVI en la isla de Tenerife». El Pajar: Cuaderno de Etnografía Canaria 23: 37-45.
- Hernández Muñoz, L. 2006. El antiguo oficio resinero. Hojas divulgativas nº 2116 HD. Madrid: Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
- Historia de Covaleda. 2013. «Los Hornos de Pez» http://historiadecovaleda.wordpress.com/2013/04/09/los-hornos-de-pez/ (Consultada 19-2- 2014).
- Iribarren Rodríguez, J. Mª. 1997. Vocabulario navarro. Pamplona: Diario de Noticias.
- Jimeno Jurío, J. Mª. 1993. Toponimia y cartografía de Navarra. Nafarroako toponimia eta mapagintza, 15, Bardenas Reales. Pamplona: Gobierno de Navarra.
- Lobo, M.; Santana, G. y Toledo, L. 1996. «Explotación y exportación de la brea en La Palma (1600-1650)». XII Coloquio de Historia Canario-Americana II: 77-97.
- Martínez, R. 2010. «Las pegueras de Tierra de Pinares, Segovia», en Sainz, J. L. y Jové, F. (coords.), La arquitectura construida en tierra: tradición e innovación. Congresos de arquitectura de tierra en Cuenca de Campos 2004/09: 197-206. Valladolid: Cátedra Juan de Villanueva. Universidad de Valladolid.
- Orduna Portús, P. (coord.). 2006. Estudio etnológico sobre la artesanía y su significación cultural en Navarra. Ataun: Fundación José Miguel de Barandiarán.
- Ostolaza Elizondo, Mª I. 1993. «El Patrimonial del rey como defensor de los intereses reales en la Corona de Navarra». Príncipe de Viana. Anejo dedicado a: Conferencias y comunicaciones sobre Historia Moderna y Contemporánea 15: 253-264.
- Real Academia Española. 2001. Diccionario de la lengua española. http://www.rae.es/recursos/diccionarios/drae
- Santana Pérez, G. 2007. «Encuentros y transformaciones en la construcción histórica de Las Antillas y las Islas Canarias siglos XV-XVII». Anuario de Estudios Atlánticos 53: 57-97.
- Sesma Sesma, J. y García García Mª. L. 1991. «Prospecciones en la Bardenas Reales de Navarra: 1990». Cuadernos de Sección. Prehistoria-Arqueología 4: 97-120.
- Sesma Sesma, J. y García García Mª. L. 1994. «La ocupación desde el Bronce Antiguo a la Edad Media en las Bardenas Reales de Navarra». Cuadernos de Arqueología de la Universidad de Navarra 2: 89-218.
- Sesma Sesma, J. 1988. «Prospecciones en la Bardena Blanca». Trabajos de Arqueología de Navarra 7: 355-359.
- Sanz, I. 1992. «Pegueras para la obtención de la pez en la provincia de Segovia». Revista de Folklore 142: 142-144.
- Soler Valencia, J. M. 2009. «Peguera de Zarzuela del Pinar». http://patrimonioindustrialensegovia.blogspot.com.es/2009/01/peguera.html (Consultada 19-2-2014).
- Vi-a Bitro, A. y González Rodríguez, R. 2008. «Hornos de brea en Tenerife. Identificación y catalogación». Revista de Historia Canaria 190: 111-133.
- Yanguas y Miranda, J. 1840. Diccionario de Antigüedades del Reino de Navarra. Pamplona: Imprenta de Javier Goyeneche.