Área
4BCC Tecnología de alimentos
Artículos (1) Publicaciones en las que ha participado algún/a investigador/a
1999
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Estudio etnográfico sobre la sal en Isaba y Uztárroz (Valle del Roncal, Navarra)
Cuadernos de etnología y etnografía de Navarra, Año 31, Núm. 74, pp. 683-730