4 Facultad de Ciencias Gastronómicas (BCC)
BCC Innovation: somos el Centro Tecnológico en Gastronomía de Basque Culinary Center, que tiene como misión contribuir a la transformación de la cadena de valor de la gastronomía y la alimentación a nivel local y global aportando conocimiento diferencial en el diseño de negocios, productos y servicios y políticas públicas bajo principios de vanguardia culinaria, sostenibilidad y salud, generando desarrollo económico y social. Establecemos relaciones con empresas, clientes, proveedores, emprendedores, administraciones públicas y aliados tecnológicos tanto nacionales como internacionales, fomentando el trabajo en red. Somos un equipo multidisciplinar único en el mundo de creativos y científicos: Doctor@s en ciencia y tecnología de alimentos, alimentación, fisiología y Salud, análisis sensorial y economía
Webseite : https://www.bculinary.com/es/home
Paseo Juan Avelino Barriola, 101, 20009 Donostia-San Sebastián
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Vorherrschende Fachgebiete (top 10)
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Aus Veröffentlichungen
Die angezeigten thematischen Fachgebiete wurden durch die Anwendung von Modellen der künstlichen Intelligenz gewonnen, die als Ergebnis des Hercules-Projekts aus den Publikationen mit Zusammenfassung stammen, vorausgesetzt, dass der Datensatz nicht aus kommerziellen Datenbanken stammt, die Einschränkungen bei der Datennutzung auferlegen.
Die angezeigten thematischen Fachgebiete wurden durch die Anwendung von Modellen der künstlichen Intelligenz gewonnen, die als Ergebnis des Hercules-Projekts aus den Publikationen mit Zusammenfassung stammen, vorausgesetzt, dass der Datensatz nicht aus kommerziellen Datenbanken stammt, die Einschränkungen bei der Datennutzung auferlegen.
- Anthropology (Social Sciences) Filter
- Tourism, Leisure and Hospitality Management (Business, Management and Accounting) Filter
- Geography, Planning and Development (Social Sciences) Filter
- Cultural Studies (Social Sciences) Filter
- History (Arts and Humanities) Filter
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- Transportation (Social Sciences) Filter
- Agronomy and Crop Science (Agricultural and Biological Sciences) Filter
- Animal Science and Zoology (Agricultural and Biological Sciences) Filter
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