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Ámbito de investigación
4BCC Tecnología de alimentos
Detail
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Publikationen
Partnerschaft
Dissertationen
Datum der Publikation
:
2005
×
Art (agr.)
:
Kongressbeiträge
×
Kongressbeiträge
(
1
)
Publikationen, an denen Forscher/innen teilgenommen haben
Offener Zugang
2005
Competitive adsorption of proteins with methylcellulose and hydroxypropyl methylcellulose
Food Hydrocolloids
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