Ámbito de investigación
4BCC Ciencias Sensoriales
Articles (4) Publicacions en què ha participat algun/a investigador/a
2009
-
Changes in volatile compounds and sensory quality during toasting of Spanish almonds
International Journal of Food Science and Technology, Vol. 44, Núm. 11, pp. 2225-2233
-
El arsénico como ingrediente de piensos animales: esencial en el metabolismo animal
Alimentación, equipos y tecnología, Año 28, Núm. 239, pp. 33-37
-
Presence of arsenic in agricultural products from arsenic-endemic areas and strategies to reduce arsenic intake in rural villages
Molecular Nutrition and Food Research, Vol. 53, Núm. 5, pp. 531-541
-
Volatile compounds of traditional and virus-resistant breeding lines of Muchamiel tomatoes
European Food Research and Technology, Vol. 230, Núm. 2, pp. 315-323